香芋扣肉

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朗晴芯
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香芋扣肉的用料

五花腩肉 香芋
蒜蓉 冰糖、白沙糖
姜片、香料等

香芋扣肉的做法

香芋扣肉的做法图解1

步骤1

先将五花肉加香料煮透，然后准备香芋并切片状

步骤2

下油锅先炸香芋至金黄，然后再将煮过的肉皮朝下炸
香芋扣肉的做法图解3

步骤3

调酱料：蒜蓉＋酱油＋白沙糖＋少量油
香芋扣肉的做法图解4

步骤4

将炸好的五花肉切片放入酱料内调匀。调匀后与香芋片隔片摆放碟内。再入蒸锅蒸。
香芋扣肉的做法图解5

步骤5

蒸熟后倒扣入另一碟内，再调点淀粉汁高汤汁。完毕！

香芋扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-25

©本菜谱的做法由 朗晴芯 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蒸 家常菜 中国菜

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