咖喱蘑菇鸡腿饭

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这道菜在我家的上桌率极高，由于它极其下饭，每次都吃撑，所以现在尽量少做，免得控制不好我妈对我不满，我妈现在十分霸气，我吃多了会被骂，她自己吃多了我也会被骂，因为菜太好吃使得她没控制好，搞得我经常觉得自己罪孽深重。 说归说，吃还是要吃的，今儿又做了一回，依旧是盘光锅空，甚受欢迎~

咖喱蘑菇鸡腿饭的用料

鸡腿 4个 土豆 2个
洋葱 半个 胡萝卜 1根
西兰花 少许 口蘑 2两
咖喱粉 1袋 黑胡椒 少许
料酒 1汤匙 黄油 30g
椰浆 半罐

咖喱蘑菇鸡腿饭的做法

咖喱蘑菇鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟。
咖喱蘑菇鸡腿饭的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵。咖喱粉与水混合成咖喱汁待用。
咖喱蘑菇鸡腿饭的做法图解3

步骤3

坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色。
咖喱蘑菇鸡腿饭的做法图解4

步骤4

放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀。
咖喱蘑菇鸡腿饭的做法图解5

步骤5

倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆，最后大火收汁即可。

咖喱蘑菇鸡腿饭的烹饪技巧

做咖喱的料理，最后可以加入椰浆，风味由佳~ 西兰花易被煮烂，所以最后收汁时放入即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-01

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分类： 咖喱味 盖浇饭 主食 无水印 炒

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