加强版迷你趣多多

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高小乐100
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饼干里最喜欢的就是趣多多了 里面有我最爱的巧克力豆 每次买来都会一口气吃一包 前些日子无意中看到了配料表 被里面的各种添加剂吓到 导致再看到它时也没什么胃口了 可偶尔还是会很怀念那个味道啊~ 今天在家里鼓捣鼓捣 竟然就把它做出来了 而且口感比买的还要好吃 O(∩_∩)O 除了招牌的巧克力豆 还在里面多放了些核桃仁和大杏仁 可谓是趣多多的加强版呀 唯一的缺点就是丑了点 不过还是阻挡不了我对它的喜爱

加强版迷你趣多多的用料

低筋面粉 100克 黄油 60克
红糖 30克 砂糖 20克
鸡蛋 25克 核桃仁 20克
大杏仁 20克 烘焙用巧克力豆 50克
小苏打 1/8小勺 盐 1/4小勺
香草精 1/4小勺

加强版迷你趣多多的做法

步骤1

黄油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。

步骤2

分两次加入打散的鸡蛋液

步骤3

加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。

步骤4

随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态

步骤5

低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里

步骤6

用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊

步骤7

核桃仁、大杏仁切碎后，倒入饼干面糊里。

步骤8

将巧克力豆也倒入饼干面糊里。

步骤9

再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。

步骤10

用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。

步骤11

将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟。

步骤12

冷却以后，就可以吃了！

加强版迷你趣多多的烹饪技巧

配料中滴核桃仁和大杏仁可以换成其他自己喜欢的干果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-02

©本菜谱的做法由 高小乐100 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 西点

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