冬瓜做的素东坡肉

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冬瓜做的素东坡肉的用料

冬瓜 大蒜
姜 青蒜

冬瓜做的素东坡肉的做法

冬瓜做的素东坡肉的做法图解1

步骤1

冬瓜切3厘米见方的大块，从皮的位置切井字形花纹，不要切断
冬瓜做的素东坡肉的做法图解2

步骤2

在锅里煎冬瓜的皮那一面，小火煎到金黄色
冬瓜做的素东坡肉的做法图解3

步骤3

炒锅留底油，放花椒炸香，捞出花椒，放姜蒜和干辣椒炒香，放入冬瓜，放老抽翻炒均匀上色
冬瓜做的素东坡肉的做法图解4

步骤4

加水，生抽，蚝油，加盖焖煮，中途要翻炒让冬瓜均匀入味
冬瓜做的素东坡肉的做法图解5

步骤5

汤汁快收完时加青蒜粒
冬瓜做的素东坡肉的做法图解6

步骤6

收汁后装盘

冬瓜做的素东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-02

©本菜谱的做法由 楚风越韵 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 创意菜

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