番茄鲅鱼

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苏小蝶
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番茄鲅鱼的用料

鲅鱼 一条 番茄 二个
葱 少许 料酒 适量
酱油 白糖
食盐 姜
蒜

番茄鲅鱼的做法

番茄鲅鱼的做法图解1

步骤1

鲅鱼从冰箱拿出稍微解冻后切断（当然新鲜的更为好吃）

步骤2

取一的切好鲅鱼放入料酒生抽腌制一小时入味

步骤3

入油锅三分热后爆香事先切好的葱姜蒜 出来香气后将鲅鱼入锅翻炒五分钟左右盖锅闷至香味溢出4.加入事先切好的番茄，添少许水继续闷

步骤4

加入事先调好的酱油汁汁水

步骤5

差不多收好后出锅加入些许香菜点缀。 番茄的加入不仅使得菜品色泽鲜艳而且还可以去腥，不错的下饭菜

番茄鲅鱼的烹饪技巧

鲅鱼为了入味可适当腌制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-06

©本菜谱的做法由 苏小蝶 编写，未经授权不得转载
分类： 鱼香 香 炒 朋友聚餐 晚餐

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