蒸茄泥

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吉祥睿
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蒸茄泥的用料

圆茄子 1个（小点的可以准备2个） 大蒜 半头
香油 田醋
味精 盐

蒸茄泥的做法

蒸茄泥的做法图解1

步骤1

准备好食材，然后把茄子去蒂，切成薄片！
蒸茄泥的做法图解2

步骤2

把大蒜切成丁，以备使用！
蒸茄泥的做法图解3

步骤3

把切好的茄子片放到锅里蒸，（茄子的片切的薄一点，以便好蒸熟），锅烧开后，再蒸15分钟即可！
蒸茄泥的做法图解4

步骤4

把蒸好的茄子放到碗里，把之前切好的蒜丁放进去，再放盐，味精，醋，香油，醋可以多放一点，酸点好吃（醋的量根据个人需求放，本人感觉酸点更好吃）拌一下！
蒸茄泥的做法图解5

步骤5

酸辣十足的蒸茄泥就做好了，再配上刚蒸好的馒头，特香！

蒸茄泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-08

©本菜谱的做法由 吉祥睿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 蒸 香 中国菜

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