意大利脆皮面包

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摩飞
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意大利脆皮面包的用料

水 1 1/3杯 橄榄油 1大勺
盐 1 1/2小勺 糖 1小勺
强力白面粉 3杯 干酵母 1 1/2小勺

意大利脆皮面包的做法

意大利脆皮面包的做法图解1

步骤1

将称好的材料放到面包桶内
意大利脆皮面包的做法图解2

步骤2

选择程序6（和面团）
意大利脆皮面包的做法图解3

步骤3

准备好后，把湿的面团倒到撒有面粉的面板上，并将其整形成4个浅凹形。
意大利脆皮面包的做法图解4

步骤4

将4个整好的面团放在撒有面粉的烤盘里，然后在面团上轻洒一层粉，盖好并发酵65分钟。
意大利脆皮面包的做法图解5

步骤5

在220℃的烤箱中烘烤25~30分钟，至表面和侧面金黄即可。每隔5分钟在面包表面洒点水，这样可使面包皮更脆些。

意大利脆皮面包的烹饪技巧

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创建时间:2014-01-09

©本菜谱的做法由 摩飞 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 无水印 西点 烤箱

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