红烧鲫鱼

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墨墨1
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我们家小宝大宝都大爱。我很努力学习做好。看他们每次开心吃光光。很是爽

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 2 大蒜 1
大葱 1 花椒 5颗
小葱 1 豆瓣 1勺
猪油 1勺 食用油 1勺
酱油 1 料酒 2勺
味精 1小点

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲜鱼洗净中间开口
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

配料洗净呆用
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

起锅下猪油和植物油。小火将鲫鱼煎至两面黄
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

鱼起锅。加入备好的配料炒香
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

放鲫鱼。加盐、酱油、味精、料酒。最好依次
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

加少许温开水煮3、5分钟。注意要留水收滋
红烧鲫鱼的做法图解7

步骤7

放小葱，起锅。香喷喷热乎乎的红烧鲫鱼出锅咯

红烧鲫鱼的烹饪技巧

加水前可以先煮1分钟。有料酒和酱油没加水会更入味。煎鱼前可以在鱼的表面裹上淀粉会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-10

©本菜谱的做法由 墨墨1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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