扁豆面旗子

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高丁丁0222
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新疆回民的特色小吃，冬天吃起来无比温暖，肉汤暖胃，面旗子绵软，很适合老人孩子吃，吃完浑身暖暖的，配上特色香辣面筋和油饼，别具风味。

扁豆面旗子的用料

小面旗（买的，自己做也可以）） 三人份 扁豆 50g
牛肉汤或羊肉汤 三人份 土豆丁、西红柿丁、蘑菇丁、羊肉或牛肉 少许
洋葱 少许 香菜 几根
胡椒粉 少许

扁豆面旗子的做法

扁豆面旗子的做法图解1

步骤1

所以材料，我们这冬天柿子味道不好，我用的是番茄沙司和自做番茄酱，没拍扁豆，儿子最近过敏对豆子，没放。
扁豆面旗子的做法图解2

步骤2

按步骤把羊肉、、胡萝卜、洋葱、蘑菇、沙司、番茄酱、最后放土豆翻炒。
扁豆面旗子的做法图解3

步骤3

倒入羊肉汤炖煮，直到土豆烂软，最好吃起来沙沙的感觉，我有时候单独炖土豆汤，再混入所以材料。
扁豆面旗子的做法图解4

步骤4

最后放入面旗子，撒入香菜、胡椒粉、盐即可。
扁豆面旗子的做法图解5

步骤5

这是成品
扁豆面旗子的做法图解6

步骤6

这个是外面吃时拍的图片，有扁豆的，方便大家参考。

扁豆面旗子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-11

©本菜谱的做法由 高丁丁0222 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 香

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