酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】

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麦秸的老公
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北极虾收到，有点小小漏水，湿了快递的两个件，快递还以为是违禁品，草木皆兵的快递公司替我拆了包。这都是小插曲，不要影响好心情。收货后考虑怎么做，直接偷吃能不能算第一道菜？照顾我家麦秸的口味做了一道避风塘炒虾，慰劳自己做了一道酒鬼虾，两个人美美的吃了一通，心情是妥妥的。这里上酒鬼虾的菜谱，声明一下，我可不是酒鬼哦，小酌一杯而已。各位豆果，快回家给自己或者老公料理一道下酒小菜吧。

酒鬼虾的用料

加拿大野生北极虾 10个 香菜梗段 50g
黄飞鸿麻辣花生 1小包 料酒 少许
白胡椒粉 少许 盐 少许
干淀粉 少许

酒鬼虾的做法

酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解1

步骤1

加拿大野生北极虾，很高大上的样子哦。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解2

步骤2

取十来个虾，适当的解冻，加一点料酒，白胡椒粉，腌制十分钟。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解3

步骤3

十分钟后倒掉盆地的腌料，加少许干淀粉，薄薄的一层，吸掉虾表面的水分，油炸才不会爆锅。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解4

步骤4

下油锅，炸至白里透红即可。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解5

步骤5

用厨房用纸吸掉多余油分。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解6

步骤6

黄飞鸿麻辣花生一小包。一直觉得这个牌子的格外酥脆，可不是做广告哦。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解7

步骤7

香菜梗切两厘米段。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解8

步骤8

油锅烧热，我个人觉得还不够辣，加了些干辣椒丝爆香。下酒菜就要够劲才霸道。吃不了太辣的同学可以不加，花生也可以选择不辣的香酥花生。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解9

步骤9

下入香菜段，急火翻炒几下。要快。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解10

步骤10

下入炸好的北极虾，加一点点盐。要快。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解11

步骤11

倒入麻辣花生，炒匀，要快。出锅。
酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】的做法图解12

步骤12

上酒！

酒鬼虾的烹饪技巧

不要贪杯哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-13

©本菜谱的做法由 麦秸的老公 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炸 家常菜 中国菜 咸

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