北极虾蒸蛋

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北极虾蒸蛋的用料

北极虾 适量 胡萝卜 适量
鸡蛋 2个 盐 少许
料酒 少许 葱花 少许

北极虾蒸蛋的做法

北极虾蒸蛋的做法图解1

步骤1

将2个鸡蛋打在碗里，加入少量的盐，料酒然后打碎，再把胡萝卜切碎。 鸡蛋打碎后，加入适量的温开水，边加水边搅拌。
北极虾蒸蛋的做法图解2

步骤2

锅里加水，放上蒸架 烧开后，盖上盖子开始蒸，蒸15分钟左右就可以了。 再鸡蛋基本快熟时，把北极虾摆在鸡蛋上就可以了。最后撒上葱花就可以出锅了。

北极虾蒸蛋的烹饪技巧

北极虾因为是从冰箱里拿出来的，所以需要先解冻下。然后放在煮开水的锅里稍稍加点料酒和少许生姜，稍微煮下就好，因为本来就是熟的。然后去头备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-14

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分类： 创意菜 中国菜 家常菜 无水印 香

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