烤羊腿

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在鱼缸里游泳的鱼
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烤羊腿的用料

羊腿 1只 葱 1根
姜 4片 大料 1个
蜂蜜水 半碗 食用油 半碗
辣椒面 适量 胡椒面 适量
孜然面 适量 孜然粒 适量

烤羊腿的做法

步骤1

羊腿在热锅热水里焯一下，过水洗净。电压力锅中放入处理好的羊腿，加入葱段、姜片、大料、适量水，上汽后保压20分钟。解压后换汤锅加盐煮5至10分钟，关火后在原汤汁中入味。一小时后捞出控干水分，洒上胡椒面、辣椒面、孜然面，装入保鲜袋中，密封封口，入保鲜柜中3至4小时入味。

步骤2

烤盘铺上锡纸，把己入味的羊腿放在燃盘上，刷上食用油、蜂窝水，再撒上一层胡椒面、辣椒面、孜然面、孜然粒。

步骤3

烤箱250度预热，放入第二层，230度15分钟后翻面，再涂一边烤15分钟就可以了。

烤羊腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-14

©本菜谱的做法由 在鱼缸里游泳的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 烤 香 无水印 家常菜

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