小葱拌豆腐

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豆腐，味甘、咸、性寒、无毒（没有做好的时候是有毒的）主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血 清热 祛痰 促进食欲 抗菌 抗病毒 防癌抗癌的作用。 适宜人群：动脉硬化、低碘者 忌食： 多汗者忌食 小葱拌豆腐非常简单的一道家常菜，一般都是清淡颜色，我加了些凉拌酱油感觉是不是更有食欲呢~

小葱拌豆腐的用料

豆腐 一块 小葱 适量
香油 适量 凉拌酱油 适量

小葱拌豆腐的做法

小葱拌豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
小葱拌豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐切块 焯水
小葱拌豆腐的做法图解3

步骤3

小葱用开水烫一遍后切碎（去草酸）
小葱拌豆腐的做法图解4

步骤4

将豆腐放入碗中用勺子打成碎快
小葱拌豆腐的做法图解5

步骤5

加入小葱，倒入香油拌匀
小葱拌豆腐的做法图解6

步骤6

最后再淋上些凉拌酱油盛盘上桌！

小葱拌豆腐的烹饪技巧

小葱最好也焯一遍水，去去草酸，避免和豆腐的钙质其反应 ~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-19

©本菜谱的做法由 ledeity 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口 家常菜 12-23个月

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