腊肉炒芥兰

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腊肉炒芥兰的用料

芥兰 腊肉
白酒 一茶匙 姜 少许
盐 一点点 糖 一点点
耗油 一汤勺

腊肉炒芥兰的做法

腊肉炒芥兰的做法图解1

步骤1

来张大合照！
腊肉炒芥兰的做法图解2

步骤2

把芥兰洗干净。

步骤3

把芥兰外面那层粗纤维撕掉，撕得一干二净。
腊肉炒芥兰的做法图解4

步骤4

斜切芥兰。
腊肉炒芥兰的做法图解5

步骤5

把腊肉放进半生不熟的饭里，焖熟腊肉。
腊肉炒芥兰的做法图解6

步骤6

等饭熟了，腊肉也熟了，把腊肉捞出来。
腊肉炒芥兰的做法图解7

步骤7

把腊肉切片。
腊肉炒芥兰的做法图解8

步骤8

芥兰飞水。
腊肉炒芥兰的做法图解9

步骤9

捞出芥兰，过冷桥。
腊肉炒芥兰的做法图解10

步骤10

加耗油，盐，糖和水，搅拌，勾芡成耗汁酱。
腊肉炒芥兰的做法图解11

步骤11

下油，蒜，腊肉。
腊肉炒芥兰的做法图解12

步骤12

再下芥兰，翻炒片刻。
腊肉炒芥兰的做法图解13

步骤13

再加耗汁酱。翻炒。
腊肉炒芥兰的做法图解14

步骤14

装盘。

腊肉炒芥兰的烹饪技巧

1、芥兰一定要飞水 2、白酒是用来炒菜的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-22

©本菜谱的做法由 月·堕天使 编写，未经授权不得转载

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