芥兰炒腊肠

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芥兰炒腊肠的用料

芥兰 500克 腊肠 150克
油 5ml 盐 3克
料酒 15ml 姜片 2-3片

芥兰炒腊肠的做法

芥兰炒腊肠的做法图解1

步骤1

煮开一锅水，放几滴油，放入芥兰汆烫，变色后捞起。
芥兰炒腊肠的做法图解2

步骤2

热油锅，放姜丝或姜片慢慢煸出香味
芥兰炒腊肠的做法图解3

步骤3

倒入腊肠，煸炒至变色（肥肉处变透明）
芥兰炒腊肠的做法图解4

步骤4

倒入芥兰，翻炒一分钟。加入15毫升的料酒，继续翻炒。 加适量盐、白糖调味。
芥兰炒腊肠的做法图解5

步骤5

装碟

芥兰炒腊肠的烹饪技巧

芥兰炒腊肠的重点是姜和料酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 梁家妇女 编写，未经授权不得转载

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