芝麻肉松

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芝麻肉松的用料

瘦肉（我买的是猪腱肉） 500克 玉米油 20ml
生姜 2大块 葱 2棵
生抽 15ml 老抽 10ml
盐 4克 细砂糖 50克
白芝麻 20克

芝麻肉松的做法

芝麻肉松的做法图解1

步骤1

瘦肉切成块，放进冷水锅里，加几片姜片，煮开后捞出冲洗干净血沫；
芝麻肉松的做法图解2

步骤2

姜切片，葱切段；
芝麻肉松的做法图解3

步骤3

把瘦肉和姜、葱放入电压力锅，加入适量清水，启动煲汤程序；
芝麻肉松的做法图解4

步骤4

把瘦肉捞出沥干水分，葱、姜捞出不要，肉汤留着用来煮汤或者下 面团等；
芝麻肉松的做法图解5

步骤5

肉放凉后放入保鲜袋，用擀面杖压散；
芝麻肉松的做法图解6

步骤6

压散的瘦肉放进面包机内桶；
芝麻肉松的做法图解7

步骤7

加入（除芝麻外的）全部调料，用筷子翻拌均匀；
芝麻肉松的做法图解8

步骤8

启动面包机菜单“肉松”，机器设定时间是1小时；
芝麻肉松的做法图解9

步骤9

一个肉松程序结束，这个时候肉松已经好了，如果孩子比较小，喜欢更细腻的口感的话，可以重新启动肉松程序，观察肉松的状态，到自己满意的时候再按停止键；
芝麻肉松的做法图解10

步骤10

香喷喷的肉松，倒出来拨散，晾凉，再密封保存。

芝麻肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-23

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 中国菜 美式快餐 外国菜

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