烤排骨

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烤排骨的用料

肋排 适量 蒜瓣 数瓣
大葱 少许 盐 少许
蚝油 适量 老抽 少许
白糖 少许 橄榄油 少许
辣椒面 适量

烤排骨的做法

烤排骨的做法图解1

步骤1

肋排买回来洗净用清水浸泡两三个小时，中间换下水，以去除血水。要是想做烤排骨的话最好块大些。
烤排骨的做法图解2

步骤2

将大葱切葱花，蒜瓣剁成蒜末
烤排骨的做法图解3

步骤3

将排骨加入葱蒜末，蚝油，盐，老抽少许，辣椒面，橄榄油拌匀后腌制4小时以上
烤排骨的做法图解4

步骤4

将腌制好的排骨用锡纸包好，烤箱中层250度烤15——20分钟后打开锡纸包，将排骨裸露出来再200烤10——15分钟即可
烤排骨的做法图解5

步骤5

不同于蒸炖排骨，别有一番风味儿

烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-24

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 烤

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