英式牛油酥饼 short bread

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MiSs.Xiao Bao
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牛油酥饼的用料

中筋面粉 3又1/2 cup 细砂糖 1 cup
黄油 1/2 cup 盐 1勺
香草精 1勺 杏仁片 一小把
牛奶 半杯 鸡蛋 3个
巧克力用来做topping 融化后一小碗

牛油酥饼的做法

步骤1

将室温下的黄油和白砂糖充分打匀

步骤2

放入面粉，然后一次一个鸡蛋的打匀，加入适量牛奶，继续打匀，知道面粉成团，不干不湿。

步骤3

然后压平，用保鲜膜裹好，放入冰箱冷却25-30分钟。
英式牛油酥饼 short bread的做法图解4

步骤4

拿出冷却的面团，按照自己喜欢的厚度擀平，撒上颗粒白糖，切成自己喜欢的形状
英式牛油酥饼 short bread的做法图解5

步骤5

烤箱预热350F，在烤盘底部抹点黄油（什么油都行），放入切好的“面团”，烘焙约25-30分钟 直到cookies的边缘有点微微焦黄，就差不多可以出炉啦！
英式牛油酥饼 short bread的做法图解6

步骤6

出炉后，放入冰箱稍微冷却一下（视个人喜好，我喜欢吃凉凉的cookie）
英式牛油酥饼 short bread的做法图解7

步骤7

你肯定不想让shortbread看上去太单调，浇上调配好的巧克力酱，或者直接蘸酱也行。

牛油酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-25

©本菜谱的做法由 MiSs.Xiao Bao 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 饼干 无水印 其他外国菜

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