红烧带鱼

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有钱的牡蛎很长歪
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放假在家里做饭给妹妹们吃，第一次尝试做红烧带鱼，料也是凭着感觉放的，谁知得到了大大的赞赏～简单易做又美味！

红烧带鱼的用料

带鱼 耗油
白糖 料酒
酱油 盐

红烧带鱼的做法

步骤1

带鱼是已经腌制过有咸味的那种，不需要处理，一般直接煎完就可以吃。

步骤2

将带鱼放入油锅煎至两面金黄

步骤3

姜切片，蒜排扁，带鱼煎差不多就可以下姜、蒜，稍稍翻炒。
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

用料酒、酱油、白糖、少量耗油调成酱汁，倒入锅中。煮至收汁即可

红烧带鱼的烹饪技巧

1.带鱼不用太大力的翻炒，稍稍炒一下就好奇，不然肉和骨头很容易散了。2.如果有香菜撒上一些会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-25

©本菜谱的做法由 有钱的牡蛎很长歪 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 家常菜 川菜

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