椰汁抹茶小丸子

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想起某人喜欢吃椰子味的东西，快过年了就想做点汤圆类的东西给他。正好家里有上次做芋圆剩下的木薯粉，今天就统统用光啦

椰汁抹茶小丸子的用料

木薯粉 适量 椰子粉 适量
热水 适量 糖 适量
抹茶粉 少许

椰汁抹茶小丸子的做法

步骤1

在一个大盆里倒入木薯粉和椰子粉，椰子粉我是随手舀了几勺，看个人口味啦，有条件的话也可以再加点糖粉。

步骤2

搅拌粉类，让他们混合在一起，加入热水，每次加一点，把它们揉成团就可以。最好用热水，但是不要太烫，我就不小心被烫到了一点
椰汁抹茶小丸子的做法图解3

步骤3

把揉成的团揪下来一点点，搓成团子丸子部分就搞定啦
椰汁抹茶小丸子的做法图解4

步骤4

开始煮底汤，在一个锅子里倒入凉开水，加入适量椰子粉，煮开，倒入小丸子，因为木薯粉的关系所以要多煮一会，小火煮5-8分钟。捞出小丸子放在一个碗里，在汤里加点抹茶粉，调和一下，适量加点糖，淋在小丸子上。

椰汁抹茶小丸子的烹饪技巧

其实没有木薯粉也可以用糯米粉，更加有年味，那就是元宵啦我这边做的是山寨版汤圆，不过非常Q弹可口。第一次写食谱，过程图也没拍全，还请大家多多指教啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-29

©本菜谱的做法由 Embrace菜菜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃

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