筒骨蟹

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筒骨蟹的用料

江蟹 猪筒骨
葱姜蒜 酒味精盐糖

筒骨蟹的做法

筒骨蟹的做法图解1

步骤1

鲜活江蟹一个；猪酮骨切块。
筒骨蟹的做法图解2

步骤2

展示下江蟹的横切面：膏体盈黄，好肥呀。
筒骨蟹的做法图解3

步骤3

红萝卜，葱切丝；江蟹切小股
筒骨蟹的做法图解4

步骤4

锅里加姜块，水烧开。
筒骨蟹的做法图解5

步骤5

砂锅里加姜块，水烧开备用。
筒骨蟹的做法图解6

步骤6

水开后，放入猪骨沥一下血水去腥。
筒骨蟹的做法图解7

步骤7

把猪骨转移至水开的砂锅里。依次添加料酒；盐；白糖；少许鸡精。大火烧开，小火煮一小时候。开盖后猪骨的模样。
筒骨蟹的做法图解8

步骤8

放入小股江蟹，热气腾腾，鲜香扑鼻的砂锅诱人，蟹肉易熟，不要烫过头了。约2分钟关火。

筒骨蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-31

©本菜谱的做法由 floradjj 编写，未经授权不得转载
分类： 炒

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