清炖花莲鱼头

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家常的做法，不一样的味道

清炖花莲鱼头的用料

葱 半根 姜 半个
蒜 6瓣 花莲鱼头 1颗
鱼尾 小红辣椒 4个
油 适量 十三香 适量

清炖花莲鱼头的做法

清炖花莲鱼头的做法图解1

步骤1

适量的油，大火烧热
清炖花莲鱼头的做法图解2

步骤2

加入十三香
清炖花莲鱼头的做法图解3

步骤3

葱姜蒜辣椒这一盘
清炖花莲鱼头的做法图解4

步骤4

油已热，先关火，再下葱姜蒜等，用余温炒
清炖花莲鱼头的做法图解5

步骤5

加入少量醋
清炖花莲鱼头的做法图解6

步骤6

开火，加入烧开的纯净水，放入鱼
清炖花莲鱼头的做法图解7

步骤7

大火炖
清炖花莲鱼头的做法图解8

步骤8

盖盖，留缝隙炖
清炖花莲鱼头的做法图解9

步骤9

炖20分钟以上
清炖花莲鱼头的做法图解10

步骤10

加入适量的盐
清炖花莲鱼头的做法图解11

步骤11

出锅前少量酱油

清炖花莲鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-06

©本菜谱的做法由 MO的豆果 编写，未经授权不得转载
分类： 煲

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