巧克力曲奇饼干

精品
1.6万 浏览 47 收藏
收藏
_Sydney
_Sydney
＋ 关注

巧克力曲奇饼干的用料

低劲面粉 100g 黄油 60g
红糖 15g 细砂糖 10g
鸡蛋 25g 核桃仁 20g
大杏仁 20g 巧克力 50g
小苏打 0.625ml 盐 1.25ml
香草精 1.25ml

巧克力曲奇饼干的做法

步骤1

黄油软化后加红糖和细砂糖，盐，打发。

步骤2

分两次加入打散的鸡蛋液，第一次加入鸡蛋液打到完全混合后再加入剩下的。

步骤3

加入香精，打匀。体态呈轻盈膨松。

步骤4

低劲面粉与小苏打混合过筛，倒入黄油里，橡皮刮刀拌匀成饼干面糊。

步骤5

切碎的核桃仁和大杏仁，巧克力碎倒入饼干面糊里，再次用橡皮刮刀拌匀。
巧克力曲奇饼干的做法图解6

步骤6

用手抓一小块面糊排在垫了锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱里，190°烤至表面金黄。

巧克力曲奇饼干的烹饪技巧

1.做出饼干尽量大小一致，烤的时候受热均匀，以免出现有的熟了有的还生的现象。2.生果仁先180°烤箱烤出香味，冷却后再用。3.中层，上下火190°约12分钟，烤至表面金黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-09

©本菜谱的做法由 _Sydney 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饼干 烘焙 甜 烤

巧克力曲奇饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

巧克力曲奇饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力曲奇饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 巧克力曲奇饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活