如花般绽放的豆沙包

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玉池桃红
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这几天过年在家，主要任务就是天天捣弄吃的，喜欢吃豆沙包，自己做的豆沙包特别好吃，豆沙的甜度也可以根据自家人的口味调整，不像买的豆沙包，总感觉太甜腻了。 过节的时候，蒸了一锅豆沙包，被来我家串门的弟弟一家全部打包拿走了，今天又重新做了，哈哈，稍微改变了些花样，做成了菊花豆沙包，给节日增加点气氛吧，哈哈，如花般绽放，外形很漂亮，小小的普通的豆沙包过年也换新装了，转身变成 华丽丽的了。

豆沙包的用料

面粉 500克 清水 260克
豆沙 适量 酵母粉 5克

豆沙包的做法

如花般绽放的豆沙包的做法图解1

步骤1

把面粉、酵母粉和清水放厨师机里面搅拌，大约需要5分钟即可。。
如花般绽放的豆沙包的做法图解2

步骤2

和成光滑的面团后，放温暖处发酵。
如花般绽放的豆沙包的做法图解3

步骤3

发酵至两倍以上大即可。
如花般绽放的豆沙包的做法图解4

步骤4

分割成18个小剂子，逐一擀成面片。
如花般绽放的豆沙包的做法图解5

步骤5

在面片的边缘切个“米”字形，把面片平均分成8等份。
如花般绽放的豆沙包的做法图解6

步骤6

依次把每一小份面片捏拢。
如花般绽放的豆沙包的做法图解7

步骤7

放入滚圆的豆沙馅。
如花般绽放的豆沙包的做法图解8

步骤8

捏拢所有的“花瓣”，然后拿在手上进行整形、收口。
如花般绽放的豆沙包的做法图解9

步骤9

放入蒸笼中，醒发20分钟，再开火蒸制，15分钟，关火，焖3分钟再开盖即可。
如花般绽放的豆沙包的做法图解10

步骤10

出笼了。

豆沙包的烹饪技巧

蒸制的时间根据豆沙包的大小决定吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-12

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸锅 锅具 包子 主食 原味

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