凉拌西兰花

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西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍；胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍；叶酸含量是白菜花的2倍；蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。所以童鞋们要大口吃哦O(∩_∩)O~~

凉拌西兰花的用料

西兰花 1颗 鸡粉
海鲜酱油 芝麻油
香醋 蒜
红米椒

凉拌西兰花的做法

步骤1

西兰花摘小朵滚水焯熟，大概1-2分钟，时间太久就不会爽脆了，捞出后立刻过凉水，沥干水分装盘。
凉拌西兰花的做法图解2

步骤2

调一碗汁：海鲜酱油、鸡粉、香醋和芝麻油。西兰花上撒蒜末和米椒圈，淋碗汁拌匀即可。

凉拌西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-13

©本菜谱的做法由 Cinderella^_^ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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