蛋白的好去处--自制鸡蛋干(烘焙剩下的蛋白)

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Qin勤
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孩子非常喜欢吃，不过用6个蛋白只能做一小碗鸡蛋干，一会就吃光了！这是五香鸡蛋干的制作方法，蒸好后可以炒菜，或是制作成很多口味呢！像：红烧，卤味，香辣，五香，咖喱等，根据个人喜欢的口味去制作吧！

蛋白的好去处--自制鸡蛋干(烘焙剩下的蛋白)的用料

蛋白(蛋清) 五香蛋干：五香粉
酱油 盐
水

蛋白的好去处--自制鸡蛋干(烘焙剩下的蛋白)的做法

蛋白的好去处--自制鸡蛋干(烘焙剩下的蛋白)的做法图解1

步骤1

蛋清放在有点深度的盘子里，隔水蒸15分钟。（不用加水，也不用搅拌）
蛋白的好去处--自制鸡蛋干(烘焙剩下的蛋白)的做法图解2

步骤2

蒸好取出用刀切成你要的大小。
蛋白的好去处--自制鸡蛋干(烘焙剩下的蛋白)的做法图解3

步骤3

制作五香鸡蛋干：切好大小形状，放在装水的锅里，加盐，酱油，五香粉烧开，转小火焖20分钟取出就可以了。

步骤4

亲们，也可以制作自己喜欢的口味喲！

蛋白的好去处--自制鸡蛋干(烘焙剩下的蛋白)的烹饪技巧

蒸好后的鸡蛋干切好形状，用来炒菜味道也是相当不错的呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-14

©本菜谱的做法由 Qin勤 编写，未经授权不得转载

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