炒油饼

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朝花西施
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炒油饼的用料

剩油饼 大头菜
胡萝卜 葱
姜 蒜
辣椒 花椒
豆瓣酱 盐

炒油饼的做法

步骤1

大头菜、油饼、胡萝卜均切条。葱、姜、蒜均切片用于炒锅。

步骤2

锅热后放正常炒菜量的油，油热后加入花椒、辣椒炒香，再放入葱姜蒜炒香，之后将准备好的蔬菜加入，翻炒几下后加少量水、豆瓣酱，炒匀。

步骤3

继续加入切好的油饼条，翻炒几下，使豆瓣着色均匀。中途如果锅过于干，为防止炒胡，可加少量水进行翻炒，但一定不要加水过多。
炒油饼的做法图解4

步骤4

炒匀就可以出锅喽^_^ 剩油饼摇身一变，成了一道可口的菜啦^_^～～

炒油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-15

©本菜谱的做法由 朝花西施 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饼 饼

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