皮冻

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家里人都爱吃皮冻，外面买的又不放心怕放了不好的东西，自己学着做。很成功，好吃又放心。

皮冻的用料

猪皮 适量 葱 2段
姜 3片 盐 适量

皮冻的做法

步骤1

猪皮在开水中煮5分钟，捞出凉水中洗一下。

步骤2

去掉猪皮上的肉，猪毛再洗一下。切成小段备用。

步骤3

1份猪皮5份水放在锅里，加入葱段、姜片、少许盐大火煮开后转小火煮1个半小时。

步骤4

碗用冷水冲一下，把煮好的东西挑出葱和姜后盛在碗里晾凉再放入冰箱冷藏一晚上，第二天就可以凉拌了。

皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-15

©本菜谱的做法由 快乐qq糖 编写，未经授权不得转载

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    / 5 皮冻的做法步骤

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