虎皮尖椒

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Erin2014
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喜欢吃辣的孩纸怎能不会自己做虎皮尖椒呢？这绝对是一个很下饭又很亲民接地气的菜。姑凉我是过段时间不吃就会想。吃过那么多版本后终于有了自己心得。喜欢辣的孩纸快快看过来哦

虎皮尖椒的用料

青椒 5~~7个 大蒜 3--5瓣
生抽 盐
食用油 白砂糖看
食醋

虎皮尖椒的做法

步骤1

青椒去籽洗净后，改刀切块厨房纸擦干水份备用。

步骤2

大蒜拍碎备用。小碗加盐、白砂糖、食醋、生抽调汁备用。

步骤3

炒锅内倒油烧热后，盛出油。待锅凉下来，青椒放锅内小火慢慢煎至待水份完全干后淋入之前烧熟的油。继续煎到青椒皮变成白色时，淋入之前调好的料汁后转大火迅速翻炒一分钟起锅。

虎皮尖椒的烹饪技巧

一般口味的可以选择普通青椒，喜欢超辣的可以选择螺丝辣椒，如果还觉得不够劲爆，那就来线椒吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-18

©本菜谱的做法由 Erin2014 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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