番茄炒蛋

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陌陌芊芊殷雪
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妈妈的拿手菜，我要努力学会!

番茄炒蛋的用料

番茄 2-3个 鸡蛋 2个
葱末 少许 盐 少许
味精 少许

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

番茄去皮去蒂切块，鸡蛋打好
番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

锅内入少许油，油热七分，加入蛋液，轻轻摇锅，让蛋液自行凝结，有2/3蛋液凝结的时候，转小火，让煎蛋从周围向中间填满，出锅备用
番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

再加少许油，加入番茄块，大火翻炒，1/3变糊状，加入鸡蛋快速翻炒，加少许盐和味精，装盘出锅，撒上少许葱末即可
番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

吃吧，亲自动手，倍感幸福~~

番茄炒蛋的烹饪技巧

番茄去皮，我知道的方法:1 用开水烫一会，2 用勺子沿着番茄表面顺着刮一遍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-21

©本菜谱的做法由 陌陌芊芊殷雪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜 12-23个月

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