蒜泥黄花鱼

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蒜泥黄花鱼的用料

黄花鱼 一条 蒜头 一头
葱 香叶
料酒 醋
老抽 盐
姜 花椒

蒜泥黄花鱼的做法

蒜泥黄花鱼的做法图解1

步骤1

在锅中加入适量水，放入葱花，香叶，花椒，料酒，醋。烧开。
蒜泥黄花鱼的做法图解2

步骤2

把处理好的黄花鱼放入锅中，煮10分钟左右，至鱼用铲子能插松。
蒜泥黄花鱼的做法图解3

步骤3

煮熟后，将鱼捞出盛盘。
蒜泥黄花鱼的做法图解4

步骤4

蒜头放少量盐捣碎，加入少量老抽。
蒜泥黄花鱼的做法图解5

步骤5

将捣好的蒜泥均匀的覆盖在鱼身上。
蒜泥黄花鱼的做法图解6

步骤6

油锅烧热，至冒烟，浇至覆盖满蒜泥的鱼身。完成。

蒜泥黄花鱼的烹饪技巧

1油需要烧的很热，不然蒜的辣味太重影响口感。 2 酱油要用老抽，不要用生抽，没有的话就用普通酱油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-23

©本菜谱的做法由 爱做菜的小迷糊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸鲜 中国菜 咸

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