炸酱面【三朵金花大饭店】

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炸酱面【三朵金花大饭店】的用料

宽面条 黄瓜
胡萝卜 鸡蛋
番茄 鸡肉或猪肉
黄豆酱 蒜
葱

炸酱面【三朵金花大饭店】的做法

炸酱面【三朵金花大饭店】的做法图解1

步骤1

鸡肉切丁，少许料酒和味精腌制上
炸酱面【三朵金花大饭店】的做法图解2

步骤2

锅下油烧热，把鸡肉炒白盛出备用
炸酱面【三朵金花大饭店】的做法图解3

步骤3

黄豆酱一整盒备好
炸酱面【三朵金花大饭店】的做法图解4

步骤4

锅中放油，略多于平时炒菜量，中小火，油稍热即倒入黄豆酱，沿同一方向不停搅拌
炸酱面【三朵金花大饭店】的做法图解5

步骤5

待酱开始冒泡倒入炒好的鸡肉，继续同一方向搅拌，全程中小火，待鸡肉完全熟了即可出锅。等酱凉了就可以放入容器，平时密封放冰箱里方便以后食用。
炸酱面【三朵金花大饭店】的做法图解6

步骤6

另外可以再炒一盒番茄鸡蛋酱，做法类似平时的番茄炒蛋。先将鸡蛋煎好，再另起锅下油，下蒜葱爆香，加少量番茄酱，倒入番茄块，将番茄炒烂，倒入煎好的鸡蛋，加盐和葱出锅。
炸酱面【三朵金花大饭店】的做法图解7

步骤7

根据自己喜好选择菜码（拌面的蔬菜），将菜码切丝或切小丁，碾好蒜泥，葱花，面条煮熟后捞出（煮面的时候滴几滴油，面条不易粘一起）。把面条、菜码、炸酱、配料自己盛碗中拌好即可。

炸酱面【三朵金花大饭店】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-26

©本菜谱的做法由 baolibaoqi 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香

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