腊味煲仔饭

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腊味煲仔饭的用料

大米 腊肠
油菜 姜丝
老抽 1汤匙 生抽 2汤匙
耗油 1汤匙 香油 0.5汤匙
白糖 0.5汤匙 凉开水 1汤匙

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

砂锅抹底油将大米浸泡1小时米和水的比例1:1.5
腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

米泡好后加入食用油搅匀 。大火烧开后改小火，放入姜丝腊肠煲15分钟，喜欢吃锅巴的可以沿锅边倒一些油，这样焖出的锅巴又焦又脆。
腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

关火再焖15分钟，放入焯好的油菜。倒入调好的酱油汁拌匀。一份香喷喷的煲仔饭就做好啦!

腊味煲仔饭的烹饪技巧

大米要泡1小时以上，油菜焯水时加油加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-01

©本菜谱的做法由 lollipopo_oll 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煲仔饭 午餐 煲 香

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