午饭便当

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不习惯吃甜口的照烧鸡腿，所以做了不加糖的红烧鸡腿。另外，午饭不能带绿叶蔬菜，要吃素菜，可以带茄子，莴笋，西红柿等瓜果类比较好。做面条省下的面团，在冰箱放了两天，变得特别柔软，可以用来做个千层饼或者手抓饼。

午饭便当的用料

鸡腿 两只 莴笋 一根
咸肉肥肉 适量 鸡蛋黄 两只
火腿 十分之一根 面粉 50克
葱 少许 料酒 少许
老抽 少许 酱油 老抽的两倍
蒜 两瓣

午饭便当的做法

午饭便当的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，加料酒，老抽，酱油，胡椒花椒粉可加可不加，腌制三小时

步骤3

取咸肉的肥肉部分榨油，用来炒莴笋丝，素菜比较适合用点猪油炒

步骤4

做天使蛋糕省下的蛋黄，加点火腿粒，少量盐，煎成蛋卷

步骤5

面团擀开，成长方形，撒葱花和油，椒盐或者盐，由于面团里已加盐，就不用再加，然后把长方形面团卷起，折叠，擀开，入锅煎熟，切片。

步骤6

鸡腿用少许油煎，两面煎熟后加入腌制的剩余作料，无需再加盐和水，汤汁收干，出锅。

午饭便当的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-04

©本菜谱的做法由 兔兔爱米糕 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐

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