推推乐蛋糕

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浅水时光
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推推乐蛋糕的用料

低粉 47 糖 10
蛋黄 4个 蛋白 107
无盐黄油 20 牛奶 24
蜂蜜 20 糖 40
淡奶油 适量 糖 适量
水果 适量

推推乐蛋糕的做法

步骤1

烤盘28x28，蛋黄加10克糖打匀，加入加热到40度左右的蜂蜜！打到颜色变淡，划过有痕！

步骤2

蛋白分三次加糖打到立齐略有弯勾！

步骤3

把一半蛋白加入第一步的蛋黄液中，拌匀！然后分两次加入过筛的低粉！

步骤4

因剩下的另一半蛋白放置了一会，用打蛋器打顺滑！然后加入蛋黄拌匀！

步骤5

把牛奶和黄油加热到沸腾前！倒入面糊拌匀！

步骤6

把拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘，刮平！轻拍几下盘底去气泡！

步骤7

放入预热好的烤箱180度烤13分钟！烤好后拿出在桌上震一下！把热气震出来！然后连油纸一块拿出放凉！

步骤8

这个蛋糕体就是有名的小山卷蛋糕体的做法！

步骤9

蛋糕凉后撕去油纸！用推推乐推筒在蛋糕上切割出一个一个的圆形！

步骤10

打发奶油，把自己喜欢的水果切块！

步骤11

然后把一片蛋糕放入推筒，加一层奶油，再放一层水果！如此一层一层往上重复叠加！直到加满推筒！

推推乐蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-06

©本菜谱的做法由 浅水时光 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 甜 伊可新

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