香椿牛排

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苍穹小猪
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额…做菜全程自己来的，所以就用手机随意照的，因为主要是用来吃不是用来看，所以不是那么专业，就把做法分享给大家就行了。

香椿牛排的用料

牛排 香椿菜 1小把
胡萝卜 半根 洋葱 半个
小土豆 两个 樱柿番茄 2个
柠檬 1个 口蘑 1朵
橄榄油 黑胡椒
盐

香椿牛排的做法

香椿牛排的做法图解1

步骤1

准备好食材！看到这个画面是不是让你们觉得很兴奋呢？哈哈！so do I !
香椿牛排的做法图解2

步骤2

牛肉加橄榄油、食盐还有黑胡椒碎腌制~
香椿牛排的做法图解3

步骤3

香椿洗干净，还有另外一种蔬菜叫什么？哪位朋友提醒一下，呵呵。记住一定要滤干水分，可以包在厨房用纸，然后双手握住拼命甩，湿了就换一张。很费劲啊。。。但是水不擦干影响手感。记住噢！
香椿牛排的做法图解4

步骤4

小土豆烧水煮至能用筷子轻松扎透。
香椿牛排的做法图解5

步骤5

瞅见没？胡萝卜、口蘑切片，洋葱也是。小土豆放凉去皮切小块，一定要放凉噢！
香椿牛排的做法图解6

步骤6

找一个碗，把除了口蘑之外的食材全部丢进去~加入初级压榨橄榄油、食盐、半个柠檬汁，拌匀。
香椿牛排的做法图解7

步骤7

摆盘！樱柿番茄横切摆放。
香椿牛排的做法图解8

步骤8

近距离看看~
香椿牛排的做法图解9

步骤9

另起一锅，加橄榄油，热后搁口蘑片儿，变色之后摆盘。
香椿牛排的做法图解10

步骤10

牛排下锅煎，建议不超过一分钟，一面15秒左右为宜，其实还是看个人喜好。但是这个时候两面微焦，中部粉红，口感细腻。
香椿牛排的做法图解11

步骤11

哈哈，又是很着急，看，肉汁很丰富，说明牛肉很新鲜！味道好极了！配上香椿有着很奇特的感觉！吃之前可以加点柠檬汁~解腻。

香椿牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-07

©本菜谱的做法由 苍穹小猪 编写，未经授权不得转载
分类： 煎

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