酱茄子

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酱茄子的用料

长茄子 4根 郫县豆瓣酱 适量
葱段 适量 姜丝 适量

酱茄子的做法

酱茄子的做法图解1

步骤1

首先茄子洗净后切片，葱姜切丝备好。 然后锅中倒入油，把备好的茄子放入锅中煎到变色即可，煎好后备用。 最后锅中倒入少许油，待油热后，放入葱姜和豆瓣酱，翻炒下，倒入之前备好的茄子，放入适量的鸡精，翻炒三到五分钟。

酱茄子的烹饪技巧

茄子佷吸油，不喜欢吃油腻的，少放些油，热锅煲下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-10

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分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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