凉拌蕨根粉

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凉拌蕨根粉的用料

蕨根粉 炸花生米
香菜末 葱末
盐 醋
白糖 味精
香油 生抽

凉拌蕨根粉的做法

凉拌蕨根粉的做法图解1

步骤1

原料。
凉拌蕨根粉的做法图解2

步骤2

煮锅水开后放入蕨根粉煮2分钟后关火浸泡半小时。
凉拌蕨根粉的做法图解3

步骤3

碗里放入所有调料搅拌均匀。
凉拌蕨根粉的做法图解4

步骤4

泡好的蕨根粉过凉后放入盘中，倒入碗汁。
凉拌蕨根粉的做法图解5

步骤5

放入炸好的花生米即可食用。准备的黄瓜忘记放了，放些黄瓜丝更好吃。

凉拌蕨根粉的烹饪技巧

蕨根粉的品质各有不同，浸泡的时间以蕨根粉泡至没有硬芯，劲道弹牙为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-14

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 午餐 拌 酸辣

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