牛蒡红萝卜羊排汤

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:-)蕙
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趁着天气气温还凉，多吃点羊肉暖身。

牛蒡红萝卜羊排汤的用料

羊排 1.5斤 牛蒡 1条
红萝卜 1条 干淮山 2-4片
红枣 2个 姜片 4-6山
料酒 1勺

牛蒡红萝卜羊排汤的做法

牛蒡红萝卜羊排汤的做法图解1

步骤1

处理过的羊肉(贴士里有提到处理方法)
牛蒡红萝卜羊排汤的做法图解2

步骤2

准备好的材料
牛蒡红萝卜羊排汤的做法图解3

步骤3

羊排，料酒和姜片，红枣及淮山下砂锅大火煲开后用文火煲上1小时，接着再下红萝卜煲上40分钟，收火调味就可出桌洛！

牛蒡红萝卜羊排汤的烹饪技巧

羊排事先用清水泡上3个钟，中间隔1小时换次水，然后用水烧开，可以起到除去血水和去膻味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-15

©本菜谱的做法由 :-)蕙 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 炖 香

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