锅塌银鱼

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猫小咪儿
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锅塌银鱼的用料

银鱼 250g 鸡蛋 三枚
盐 适量 葱，姜末 适量

锅塌银鱼的做法

锅塌银鱼的做法图解1

步骤1

银鱼洗净，放料酒祛腥。鸡蛋先打在盆里，放葱姜末，点醋，一瓶盖即可。调匀鸡蛋。然后把银鱼放在鸡蛋中，这时就适当搅拌。因为一调鱼子会都出来了。
锅塌银鱼的做法图解2

步骤2

电饼铛最好。平底锅也可。摊在锅里。盖好锅盖。带冒出热气，可以翻个。翻个秘籍是切四瓣，分别翻。
锅塌银鱼的做法图解3

步骤3

切四瓣。翻个方便。配个图。
锅塌银鱼的做法图解4

步骤4

翻个后，再切小份，煎一会儿即可。成盘。
锅塌银鱼的做法图解5

步骤5

摆盘吧！简单的很啊！

锅塌银鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-24

©本菜谱的做法由 猫小咪儿 编写，未经授权不得转载

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