蚕豆炒鸡蛋

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蚕豆炒鸡蛋的用料

蚕豆 400g 鸡蛋 200g
盐 3g 糖 3g
鸡精 2g 姜 5g
葱 2g 花生油 30ml
白胡椒粉 少许

蚕豆炒鸡蛋的做法

蚕豆炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

蚕豆去皮。
蚕豆炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅置火上，放入清水烧沸将蚕豆过水。
蚕豆炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

将鸡打入碗内放点盐和葱打散搅勻。
蚕豆炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中放油炒熟鸡蛋。
蚕豆炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中放油爆香姜米。
蚕豆炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

姜米爆香后加入蚕豆煸炒至熟。
蚕豆炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入炒熟的鸡蛋、盐、糖、鸡精、少许胡椒粉煸炒均匀。
蚕豆炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

盛入盘中。

蚕豆炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-24

©本菜谱的做法由 博厨 编写，未经授权不得转载

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