珍选捞汁内酯豆腐

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内酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。 豆腐的营养丰富，凉拌做法简单快捷。到了夏天，总离不开各种凉菜，一盒内酯豆腐、一小碗珍选捞汁，往上面一浇，就上桌。在咽炎的夏日，是一道特别爽口的菜。

捞汁内酯豆腐的用料

内酯豆腐 一盒 珍选捞汁 200ml
碎辣椒 20g 泡椒 2个
炸花生米 20粒 葱姜蒜末 10g

捞汁内酯豆腐的做法

珍选捞汁内酯豆腐的做法图解1

步骤1

原材料
珍选捞汁内酯豆腐的做法图解2

步骤2

炸花生米去皮，拍成碎瓣
珍选捞汁内酯豆腐的做法图解3

步骤3

泡椒切成小圈
珍选捞汁内酯豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐倒扣装盘，用刀在上面划成片
珍选捞汁内酯豆腐的做法图解5

步骤5

花生碎和泡椒圈撒在豆腐上
珍选捞汁内酯豆腐的做法图解6

步骤6

碗里倒入珍选捞汁，少许自制麻辣红油辣子、少许自制花椒油、少许香油、适量葱姜蒜末调成汁
珍选捞汁内酯豆腐的做法图解7

步骤7

将汁淋在豆腐上

捞汁内酯豆腐的烹饪技巧

谁说众口难调，我几分钟就可调制出全家都爱吃的捞汁菜，而且还不用煎炒烹炸挥汗如雨，你看，切菜、倒汁，泡一会，只需简单三步，色香味俱全！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-27

©本菜谱的做法由 zhenxuan001 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 无水印 炖 家常味 家常菜

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