脆香酥肉

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以前吃火锅的时候老是喜欢点酥肉，感觉很好吃，但不知道怎么做出来的。自己也懒得弄，来发现老公也喜欢吃，决定尝试一次。

脆香酥肉的用料

五花肉 一斤 鸡蛋 5个
淀粉（红薯粉） 适量 盐 5勺
姜 花椒粉 3勺

脆香酥肉的做法

步骤1

选择上好的五花肉，把肉洗干净，切成手指长短的条备用

步骤2

准备好姜，切碎备用，把鸡蛋和红薯粉充分混合均匀，再往里加入盐，花椒粉，姜混合.

步骤3

把肉加入混合好的调料里面用力搅拌，使肉充分挂胡。放置15分钟。
脆香酥肉的做法图解4

步骤4

锅加油烧热，开始炸肉了，不一会香喷喷的酥肉出锅了。

脆香酥肉的烹饪技巧

在混合红薯粉的时候不能加水，不然会爆炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-27

©本菜谱的做法由 萌小货 编写，未经授权不得转载

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