酱香包子-----好吃

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味道不错，比鲜肉馅好吃，不腻，配点蒜辣椒油醋更美味哦

酱香包子的用料

猪肉 400g 小葱 1小把
面粉 500g 盐 适量
甜面酱 半袋 花椒等 少许

酱香包子的做法

步骤1

1.先制作面团，白面粉加入适量酵母，温水和面，揉至光滑，放一边发酵成蜂窝状即可，面部分基本完成；
酱香包子-----好吃的做法图解2

步骤2

2.制作肉馅：先煮肉，放入冷水锅中，开火待水热后撇去浮沫，加入调料，花椒，八角，香叶，冰糖，辣椒夹，酱油，盐等，慢火煮一个半小时左右，肉完全软后，捞出放凉，切小丁，备用；取一小碗，放适当的甜面酱，加入葱花，蒜，姜末，上锅蒸五分钟后，倒入切好的肉肉中，小葱一把，切末，放入一起搅拌均匀即可；

步骤3

3.面团搓长条，切小块，擀片，开始包，包好后，响20分钟后，开火冷水放入，蒸20分钟后，关火，先不要掀开，蒸笼停留3分即可；
酱香包子-----好吃的做法图解4

步骤4

4.配上喜欢的调料汁，开吃^_^

酱香包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-27

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分类： 主食 包子

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