麻辣鱼

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吃吃吃律师
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准备菜比较费事，其实挺简单的，喜欢吃鱼的朋友不要错过了哦

麻辣鱼的用料

鱼 1kg 黑木耳 少许
大葱 1根 小米椒泡菜 10g
泡姜 5g 蒜 4瓣
花椒 适量 豆瓣 3大勺
姜 少许 料酒 适量
酱油 适量

麻辣鱼的做法

麻辣鱼的做法图解1

步骤1

将鱼切块，放入料酒，酱油，花椒，姜，腌10-15分钟
麻辣鱼的做法图解2

步骤2

所有辅料切好，备用
麻辣鱼的做法图解3

步骤3

黑木耳要提前用温水泡开备用
麻辣鱼的做法图解4

步骤4

加入油，油热以后，加入葱，泡姜，小米椒，蒜，花椒翻炒，再加入豆瓣炒香
麻辣鱼的做法图解5

步骤5

加入水，烧会，熬出味
麻辣鱼的做法图解6

步骤6

加入鱼头，鱼头相对鱼肉难煮熟，再加入黑木耳
麻辣鱼的做法图解7

步骤7

加入鱼肉，烧开即可，这就是成品了。

麻辣鱼的烹饪技巧

黑木耳可以换成任何自己喜欢的菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-28

©本菜谱的做法由 吃吃吃律师 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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