猪肉干

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木大虾
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猪肉干的用料

瘦猪肉 5KG 咖喱粉
黑胡椒 白砂糖
老抽 茴香
鱼露

猪肉干的做法

猪肉干的做法图解1

步骤1

猪肉趁未全解冻切成小方块。
猪肉干的做法图解2

步骤2

咖喱味:加入咖喱粉和少量白糖搅拌均匀，腌制三个小时以上。
猪肉干的做法图解3

步骤3

原味的:加入适量的:老抽，鱼露，白糖，茴香，黑椒，盐。搅拌均匀也是腌制三小时以上。
猪肉干的做法图解4

步骤4

将腌制好的肉，铺上油纸，放入烤箱。120度烤一个小时。
猪肉干的做法图解5

步骤5

烤好出炉，装盘。放置于干燥的地方。

猪肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-31

©本菜谱的做法由 木大虾 编写，未经授权不得转载

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