剁椒鱼头

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色香味俱全，适合家宴，简单，快捷！

剁椒鱼头的用料

鱼头 一个 盐 适量
姜 适量 蒜 适量
葱 适量 胡椒粉 半勺
剁椒 适量 料酒 适量

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

把鱼洗干净，去掉黑膜，加盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟，一定要抹匀！
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

把姜丝，葱丝平铺在盘底！
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

把姜、葱、蒜切末备用！
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

将腌制好的鱼头放入蒸锅中大火蒸，大概20分钟，待鱼眼鼓出即可！
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

将葱姜蒜末撒在鱼头上，浇上烧开的食用油！一道完美而好吃的剁椒鱼头就完成啦！

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-01

©本菜谱的做法由 吃货21 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 蒸 辣

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