萝卜丝鲫鱼汤

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鲜美可口，做给爸爸妈妈吃吧

萝卜丝鲫鱼汤的用料

鲫鱼 一条（400克左右） 白萝卜半个 400克
食用油 适量 生姜 一小块
食盐 适量 圣女果 两个
香菜 几棵

萝卜丝鲫鱼汤的做法

萝卜丝鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

切姜丝，留一块姜片待用
萝卜丝鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

鲫鱼收拾干净两边各切几刀，在鱼身上均匀抹盐，各刀口处塞一根姜丝，鱼肚、鱼头里塞几根姜丝，腌15到20分钟去腥
萝卜丝鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

萝卜丝切好，香菜洗净待用
萝卜丝鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

锅烧干，下油把姜片刷下锅，这样保证鱼不粘锅，然后把鱼下锅慢火煎，可以转动锅子使鱼均匀受热，两分钟后翻边继续煎，过两分钟左右，把剩下的姜丝倒进锅里，把圣女果炒烂（圣女果可以不加，个人觉得加圣女果或番茄汤的味道更鲜）
萝卜丝鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

加开水煮，大火煮五分钟再小火煮十多分钟，此时汤呈奶白色，放入萝卜丝，继续小火煮十五分钟至萝卜丝烂软
萝卜丝鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

盛出来缀香菜，味道鲜美的鲫鱼汤可以吃啦

萝卜丝鲫鱼汤的烹饪技巧

这个做法也可以做鲫鱼豆腐汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-07

©本菜谱的做法由 布谷布谷布谷 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 中国菜 汤 12-23个月

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