萝卜丝鲫鱼汤

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经常给娃煮鱼汤喝，只想宝宝身体健康，茁壮成长，鱼肉含有优质蛋白质，又比较容易消化，宝宝吃最好啦。搭配萝卜丝，鲜甜，宝宝爱吃我就高兴。

萝卜丝鲫鱼汤的用料

鲫鱼 一条600g 萝卜 350g
水 适量 姜 适量
盐 1小勺 黑胡椒粉 适量
葱花 适量

萝卜丝鲫鱼汤的做法

萝卜丝鲫鱼汤#花家味道#的做法图解1

步骤1

鱼，大鲫鱼，活着的时候有一斤2两。老板帮忙处理好，回来洗干净就好。姜切片，萝卜去皮，切丝。
萝卜丝鲫鱼汤#花家味道#的做法图解2

步骤2

煎鱼，我的锅有点粘，我就油热给点盐，这样可以使鱼皮不破，也不粘锅，煎出来漂亮。烧热了在放鱼煎至两面金黄。
萝卜丝鲫鱼汤#花家味道#的做法图解3

步骤3

2面都煎到这样，鱼煎过才能使鱼汤奶白色。
萝卜丝鲫鱼汤#花家味道#的做法图解4

步骤4

给姜片，加入适量凉水。(凉水慢慢加温能使蛋白质慢慢释放)大火烧开
萝卜丝鲫鱼汤#花家味道#的做法图解5

步骤5

大火7，8分钟，鱼汤就奶白奶白了。。
萝卜丝鲫鱼汤#花家味道#的做法图解6

步骤6

然后放入萝卜丝，放一小勺盐(记住煎鱼的时候油里给盐了。现在少一点)在煮3分钟，撒点胡椒粉，就好啦。
萝卜丝鲫鱼汤#花家味道#的做法图解7

步骤7

营养丰富的萝卜丝鱼汤就好啦
萝卜丝鲫鱼汤#花家味道#的做法图解8

步骤8

宝宝爱吃，身体棒棒

萝卜丝鲫鱼汤的烹饪技巧

鱼一定得是活的杀啊，杀了半小时煮。听说鱼死了那20分钟会释放毒素。所以放半小时煮，一般菜场回来，收拾一下也就半小时了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 煮 家常菜 中国菜 清淡

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