香菇猪肉丸子

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香菇猪肉丸子的用料

猪瘦肉 香菇
盐 胡椒粉
葱 姜
蒜 鸡粉
香菜 鸡蛋清
淀粉

香菇猪肉丸子的做法

香菇猪肉丸子的做法图解1

步骤1

把猪肉，姜和蒜放一起剁成肉泥。如果赶时间可以直接买猪肉糜。但是手剁的会比较香，所以我选择了手剁
香菇猪肉丸子的做法图解2

步骤2

将清洗干净的葱，香菜和香菇都切成末
香菇猪肉丸子的做法图解3

步骤3

把鸡蛋这样敲一个小孔，就很容易做饭清黄分离了
香菇猪肉丸子的做法图解4

步骤4

将鸡蛋清，胡椒粉，鸡粉 盐放进肉泥中
香菇猪肉丸子的做法图解5

步骤5

在放入香菇，香菜，葱，倒些色拉油
香菇猪肉丸子的做法图解6

步骤6

把淀粉用水化开，水不要太多，否则肉丸不易成型。淀粉可以多放些
香菇猪肉丸子的做法图解7

步骤7

把所有的材料搅拌均匀，腌制十分钟，让肉泥更入味点
香菇猪肉丸子的做法图解8

步骤8

将肉泥做成丸子，上锅蒸熟就可以了

香菇猪肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-10

©本菜谱的做法由 HFIJF 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 蒸 香

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